Geitenkaas | De magere gezondheidsklapper

Kaas wordt in Nederland veel gegeten en dan met name volvette kaas. Wil jij weten of kaas in het algemeen gezond voor je is, lees dan deze blog. Kort samengevat is kaas goed voor de bloeddruk en de botten. Geitenkaas blijkt een magere vorm van kaas te zijn waar veel mensen van genieten. Steeds meer mensen zoeken alternatieven voor zuivelproducten zoals amandelmelk en geitenkaas. Net zoals in veel andere gezonde voedingsmiddelen bevat geitenkaas ook goede stoffen voor de gezondheid. Zo bevat het mineralen, zoals calcium, magnesium en kalium. Veel mensen krijgen een tekort hiervan binnen en een supplement is altijd een goed idee. Overweeg dit ook eens en koop deze hier. Deze voedingsstoffen helpen bij het bestrijden van ontstekingen. Daarnaast bevat geitenkaas gezonde vetten en essentiële aminozuren. Er is een groep mensen die niet tegen koeienmelk kunnen, geitenkaas is dan meestal een goede vervanger. Deze kaas is namelijk goed verteerbaar en bevat ook bioactieve stoffen die een boost geven aan een gezond lichaam. Geitenkaar schittert omdat het gezond vet en een perfect eiwitgehalte heeft. Wanneer je praat over de vetten die in geitenkaas zitten dan zijn dit korte en middellange ketens. Voor de kenners onder ons betekent dit enkelvoudig onverzadigde vetten, meervoudig onverzadigde vetten en middellange keten triglyceriden. In vergelijking met koeienkaas bevat geitenkaas meer essentiële aminozuren. Naast de bovengenoemde voedingsstoffen uit geitenkaas bevat het ook fosfor, zink, selenium, koper en ijzer. Hieronder lees je waar geitenkaas goed voor is.

De gezondheidsvoordelen van geitenkaas

Wanneer je regelmatig geitenkaas eet dan is de kans aanwezig dat je daarmee ontstekingen in het lichaam tegengaat en bestrijdt. Ook voor gezonde darmen is geitenkaas uiterst geschikt. Tevens werkt het ook tegen allergieën. Allergische reacties treden minder snel op bij de consumptie van deze op melk gemaakte delicatesse. Zoals hierboven beschreven is geitenkaas ook beter verteerbaar dan ''normale'' kaas. Je vind in geitenkaas ook minder lactose, wat ideaal voor bepaalde mensen kan zijn. Geitenkaas beschermt tegen hartaandoeningen en kanker want geitenkaasproducten bieden veel antioxidanten die vrije radicalen in het lichaam tegengaan. Zo wordt oxidatie en schade aan de cellen in het lijf tegengegaan die normaliter leiden tot (chronische) ziektes. Het bevat ook een bioactieve peptideverbinding die angiotensine-converting-enzyme remmerpeptiden wordt genoemd. Deze verbindingen strijden tegen een te hoge bloeddruk. Eigenlijk geldt dit ook voor koeienkaas, want deze volvette kaas biedt ook voordelen voor de bloeddruk. Wat je nog meer kan vinden in geitenkaas zijn vetzuren, organische zuren, exopolysacchariden, vitaminen en enzymen.


Uitgelichte berichten
Recente berichten
Archief
Zoeken op tags
Volg ons
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square